Истинная классика русской кухни в авторской интерпретации раковарни «Две клешни». Сочные раки варятся в ароматном бульоне с щедрым букетом свежего укропа и душистого чеснока — так, как готовили ещё в старину, но с вниманием к деталям современного гастроискусства. Укроп придаёт блюду свежую травяную нотку, а чеснок — благородный, ненавязчивый аромат. Бульон, насыщенный вкусом ракового мяса, становится отдельным удовольствием: его принято выпивать после трапезы по старой доброй традиции. Приходите отведать это блюдо в нашу раковарню — мы ждём вас в Москве, у метро Тушинская. Гарантируем: один раз попробовав наших раков, вы станете нашим постоянным гостем! Состав: раки, укроп, чеснок, соль, чёрный перец, лавровый лист. Порция: 1 кг (примерно 10–12 раков). Время приготовления: 30 минут.