Креветки тигровые с вустерширским соусом

Авторская интерпретация от раковарни «Две клешни» — сочетание сочных тигровых креветок и знаменитого вустерширского соуса, который придаёт блюду неповторимый характер.
Мы маринуем креветки в насыщенном вустерширском соусе с добавлением чеснока и оливкового масла, а затем быстро обжариваем на сильном огне. Благодаря этому мясо получается нежным, а вкус — многогранным: в нём угадываются лёгкие кисло-сладкие ноты, едва уловимая острота и пикантные ферментированные оттенки, за которые так ценят этот английский соус.
Вустерширский соус создаёт на креветках аппетитную глазурь и усиливает их естественный сладковатый вкус.
Откройте для себя это изысканное сочетание — приходите в «Две клешни» в Москве на Тушинской и оцените мастерство наших поваров!
Состав: тигровые креветки, вустерширский соус, чеснок, оливковое масло, чёрный перец, соль.
Рекомендации по подаче: с дольками лимона и свежей зеленью, отлично сочетается с белым сухим вином или освежающим крафтовым пивом.