Белорусская варка с картофелем и кукурузой

Сытное и душевное блюдо, вдохновлённое традициями белорусской кухни, — визитная карточка раковарни «Две клешни». Мы готовим раков вместе с молодым картофелем и сочными початками кукурузы, чтобы каждый глоток бульона и каждый кусочек мяса дарили ощущение домашнего уюта.
Картофель придаёт блюду приятную плотность и мягкость, а кукуруза — сладковатые нотки и интересную текстуру. Овощи впитывают ароматы душистых трав и специй, а бульон получается насыщенным. Это идеальный вариант для дружеских посиделок и семейных встреч.
В раковарне «Дву клешни» у метро Тушинская это блюдо особенно ценят за его сложный и глубокий вкус — оно напоминает о тёплых летних днях и щедрости белорусской земли.
Приглашаем вас попробовать нашу авторскую интерпретацию традиционного рецепта — уверены, она станет одним из ваших любимых блюд!
Состав: раки, молодой картофель, свежая кукуруза, морковь, лук репчатый, укропные семена, душистый перец, соль.
Порция: 1 кг раков + овощи.
Время приготовления: 40 минут.