Свиные рёбрышки в соусе BBQ — культовое блюдо американской кухни в авторской интерпретации шеф‑повара раковарни «Две клешни на Тушинской». Сочное мясо с дымными нотками и глянцевой карамельной глазурью станет звездой вашего обеда или ужина. Для приготовления мы отбираем отборные свиные рёбрышки с достаточным количеством мяса — это гарантирует сочность готового блюда. В результате получается блюдо с:
нежнейшей, тающей во рту мякотью, легко отделяющейся от кости;
аппетитной карамельной корочкой с лёгким дымным ароматом;