Крылышки в соусе Buffalo

Крылышки в соусе Buffalo — легендарное блюдо американской кухни родом из Буффало (штат Нью‑Йорк), представленное в авторской интерпретации шеф‑повара раковарни «Две клешни на Тушинской». Хрустящие снаружи и сочные внутри крылышки, покрытые пикантным острым соусом, станут отличным выбором для вечеринки, просмотра матча или просто сытного обеда.
Наш соус Buffalo готовится из натуральных ингредиентов:

• острый красный перец (чили, кайенский);
• сливочное масло;
• томатная паста;
• чеснок в порошке;
• лук в порошке;
• яблочный уксус;
• вустерширский соус;
• соль и чёрный перец.

В результате получается блюдо с:

• хрустящей корочкой снаружи;
• сочным, нежным мясом внутри;
• насыщенным острым вкусом с лёгкой сладостью от сливочного масла;
• пикантным послевкусием;
• аппетитным глянцевым блеском.

Идеально сочетается:

• с соусом ранч или блю чиз;
• с капустным салатом коулслоу;
• с овощными палочками (огурец, сельдерей, морковь);
• с холодным светлым пивом (лагер, IPA);
• с белыми винами с остаточным сахаром (рислинг, гевюрцтраминер);
• на вечеринке, пикнике или в качестве закуски к просмотру спортивного матча.

Где попробовать: ТЦ «Праздник», 3‑й этаж, зона фудкорта. Легко найти: главный вход → центральный эскалатор → 3‑й этаж → направо. Мы в центре фудкорта, рядом с зоной отдыха!